القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة تحضير فاهيتا الدجاج
طبق مكسيكي من الدجاج سهل التحضير..
فاهيتا الدجاج
الكمية: تكفي 3 أشخاص.

المقادير:

  • صدر دجاج منزوع الجلد.
  • راس بصل مقطع .
  • حبة فلفل حمراء أو خضراء مقطعة بالطول.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • فصا ثوم مدقوقان.
  • نصف ملعقة صغيرة زعتر.
  • ربع ملعقة صغيرة بهار.
  • ربع ملعقة صغيرة صلصة حرة.
  • ملعقة طعام خل أبيض.
  • ربع كوب من عصير البرتقال.
  • نصف كوب خس مقطع.
  • حبتا بندورة مفرومتان.
  • حبتا جزر مبروشتان.
  • 6 ملاعق طعام غواكامول ( تغميسة الأفوكادو ).
  • 6 أرغفة تورتيا. 

طريقة تحضير التغميسة:

تهرس المكونات التاليه في الخلاط الكهربائي ( حبة أفوكادو مقطعة ومزالة البذور+حبة بندورة صغيره مفرومة + رأس بصل صغير مفروم +رشة بهار وملح وكمون )

طريقة التحضير:

  1.   يقطع صدر الدجاج بالطول إلى شرائط صغيرة.
  2.   يضاف الثوم مع التوابل والخل وعصير البرتقال وينقع فيها الدجاج لمدة ساعتين في البراد.
  3.   يسكب المزيج في قدر غير لاصقه ويشوى على نار قوية حتى ينضج . يضاف البصل والفلفل قبل إطفاء النار بدقائق.
  4.  عند التقديم: تحشى أرغقة التورتيا بالدجاج ويضاف إلى كل رغيف مقدار ملعقة طعام من الغواكامول والبندورة والخس والجزر والقليل من الصلصة الحرة وتقدم فوراً.

اقتراح :

أذا دعوتي  صديقاتك ولا تعلمين أي الصوصات يفضلن فبإمكانك أن تقدمي الدجاج ساخناً وإلى جانبه باقي الخضار والصوصات ( الغواكامول والصلصة الحرة)  فيحشي كل شخص رغيف التورتيا بما يريده.

تعليقات