القائمة الرئيسية

الصفحات

 أفضل وصفة لكرات الدجاج المفروم .. شهية جداً، ومن السهل تحضيرها!
هناك العديد من الوصفات لكرات كفتة الدجاج اللذيذة، لكن اليوم نقدم لكم كرات دجاج مفروم بطريقة جديدة.. شهية جدًا وسهلة التحضير!

المقادير :

  •  دجاجة كبيرة (1400 غرام)، مسلوقة من قبل ومخلاة من الجلد والعظام.
  •  كوب الأربعة من البشاميل الغليظ نسبية.
  •  أعشاب عطرية (ريحان وكزبرة خضراء) مفرومة ناعمة.
  •  ملح وفلفل أبيض.
  •  بيضتان مخفوقتان.
  •  بقسماط.
  •  نصف كوب من جبن البارمسان المبشور.
  •  زيت للتحمير.

التحضير :

يفرم لحم الدجاج المخلي من الجلد والعظام، ويضاف إليه البشاميل الغليظ نسبيا والأعشاب العطرية والجبن، ويتبل بالملح والفلفل الأبيض، ثم يغطى بالبلاستيك ويوضع مدة ساعة في البراد، ثم يشكل على هيئة كرات مستديرة، تغمس في البيض المخفوق والبقسماط وتحمر في زيت الذرة تحميرة عميقة حتى يصير لونها ذهبيا.
تقدم مع سلطة الزبادي بالنعناع والخيار والخبز العربي.
شهية طيبة.. 

تعليقات