القائمة الرئيسية

الصفحات

غراتان المعكرونة مع البشاميل وجبنة الكومتي!!


غراتان المعكرونة مع البشاميل وجبنة الكومتي
غراتان المعكرونة مع البشاميل وجبنة الكومتي
معكرونة مطبوخة مع القليل من الحليب، جبنة البشاميل، كلها مخبوزة في الفرن وتغطي بطبقة مقرمشة من فتات الخبز والجبن المبشور... لاصحاب الذوق الرفيع.

المكونات : (لشخصين) 

  •  150 غ من المعكرونة العادية (أو غيرها من المعجنات القصيرة من اختياركم) 
  •  800 مل من الماء 
  •  200 مل من الحليب 
بالنسبة للبشاميل:
  •  250 مل حليب ساخن 
  •  100 غرام من الجبن المبشور "الكومتي" 
  •  20 غرام من الطحين 
  •  20 غرام من الزبدة 
  •  بضعة قروش من جوزة الطيب المجفف 
  •  ملح و فلفل 
  •  3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز 

طريقة الإعداد :

في قدر، نصب الماء و 200 مل من الحليب. يتم إضافة قليل من الملح. عندما يغلي الماء، أضيفي المعكرونة ثم اطبخيها. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. في هذه الأثناء، قم بإعداد البشاميل: في قدر آخر، قم بإذابة الزبدة ثم أضيفي الدقيق واخلطه جيدًا مع الخفق. صبي الحليب الساخن مع التحريك حتى يثخن الخليط، ويجب ألا يكون هناك كتل. امزج بملعقة كبيرة من ماء الطهي المعكرونة والجبن المبشور. أضيفي جوزة الطيب والملح والفلفل. تُصفّى المعكرونة لفترة قصيرة وتُمزج مع جبنة البشاميل. تصب في طبق الخبز، وتغطي بفتات الخبز وجبن كومتي المبشور.
يطهى لمدة 25 دقيقة أو حتى يأخذ الجزء العلوي من الغراتان اللون البني الذهبي.
شهية طيبة!

تعليقات